Category: Uncategorized
-
Lokasi Area Yang Ada Di Hotel
Lokasi Area Hotel HOTEL JUGA MEMPUNYAI LOKASI/AREA YANG MENDUKUNG SARANA PRASANA YANG ADA DI HOTEL : Beberapa lokasi / area…
-
Klasifikasi Peralatan dan Bahan Pembersih
Cleaning Supllies & Equipment Classification Seorang houseman/maid harus menguasai pengetahuan tentang jenis-jenis peralatan dan bahan pembersih agar lebih mudah membersihkan…
-
Pengertian Room
Room Apakah anda tau pengertian room? berikut sya akan menjelaskan pengertian tentang room: Room adalah salah satu section yang berada…
-
Tugas dan Tanggung Jawab Organisasi Kitchen
Organisasi Kitchen Tugas dan Tanggung Jawab Organisasi Kitchen : a. Chief Cook ( Executive Chef ) Biasa disebut juga Chef De…
-
Formulasi Sikap Pelayanan Waiter dan Waitress
Formulasi Sikap Pelayanan Waiter/Waitress : Ada tiga pokok kaidah pelayanan yang sangat mendasar dimana antara yang satu dengan yang lainnya…
-
Sikap dan Tingkah Laku Seorang Waiter dan Waitress
Sikap dan Tingkah Laku Seorang Waiter / Waitress : Sikap, pembawaan dan tingkah laku sebagai karyawan hotel khususnya bagi para…
-
Tugas dan Tujuan Department FnB
Pembagian Department Food & Beverage : Departemen food & beverage merupakan departemen yang memegang peranan penting dalam suatu hotel. Sekalipun…
-
Pengertian Food and Beverage Service
Dalam dunia sekarang ini, industri jasa makanan & minuman telah berkembang banyak, sesuai perhitungan itu melayani lebih dari 100 juta…
-
Jenis-jenis Bar
Jenis-Jenis Bar Bar dapat dibedakan menjadi 2 : A. Public Bar atau Front Bar Sesuai dengan namanya yaitu Public Bar…
-
Pengertian Dasar Tata Boga
Pengertian Dasar Boga Tata boga adalah pengetahuan di bidang boga (seni mengolah masakan) yang mencakup ruang lingkup makanan, mulai dari…