Author: Wahidah Rahmah
-
Pengertian Room
Room Apakah anda tau pengertian room? berikut sya akan menjelaskan pengertian tentang room: Room adalah salah satu section yang berada…
-
Tugas dan Tanggung Jawab Organisasi Kitchen
Organisasi Kitchen Tugas dan Tanggung Jawab Organisasi Kitchen : a. Chief Cook ( Executive Chef ) Biasa disebut juga Chef De…
-
Formulasi Sikap Pelayanan Waiter dan Waitress
Formulasi Sikap Pelayanan Waiter/Waitress : Ada tiga pokok kaidah pelayanan yang sangat mendasar dimana antara yang satu dengan yang lainnya…
-
Sikap dan Tingkah Laku Seorang Waiter dan Waitress
Sikap dan Tingkah Laku Seorang Waiter / Waitress : Sikap, pembawaan dan tingkah laku sebagai karyawan hotel khususnya bagi para…
-
Tugas dan Tujuan Department FnB
Pembagian Department Food & Beverage : Departemen food & beverage merupakan departemen yang memegang peranan penting dalam suatu hotel. Sekalipun…
-
Pengertian Food and Beverage Service
Dalam dunia sekarang ini, industri jasa makanan & minuman telah berkembang banyak, sesuai perhitungan itu melayani lebih dari 100 juta…
-
Jenis-jenis Bar
Jenis-Jenis Bar Bar dapat dibedakan menjadi 2 : A. Public Bar atau Front Bar Sesuai dengan namanya yaitu Public Bar…
-
Pengertian Dasar Tata Boga
Pengertian Dasar Boga Tata boga adalah pengetahuan di bidang boga (seni mengolah masakan) yang mencakup ruang lingkup makanan, mulai dari…
-
Seksi-Seksi Housekeeping Department
Housekeeping department adalah unit pada sistem managemen hotel yang memiliki fungsi dan tugas dalam menjaga kebersihan, kerapian, kelengkapan dan keamanan…
-
Fungsi, Tugas, dan Tanggung Jawab Housekeeping
Fungsi housekeeping dalam hotel sangat penting. Kelancaran penyiapan dan pemeliharaan kebersihan kamar ditentukan oleh housekeeping oleh karena itu maka housekeeping harus di perhatikan dengan baik agar…